Вы замечали, что большинство жителей Японии имеют стройную фигуру? А задавались при этом вопросом: почему японцы не толстеют? Конечно же, частично – это заслуга генетики. Однако есть вещи, которых эти люди строго придерживаются. В результате чего они не бывают слишком толстыми. Если сказать проще, то устраняют вероятность ожирения некоторые их привычки.
Отношение к сладкому – одна из причин, почему не толстеют японцы
Первая причина, почему японцы не толстеют – это отношение к сладостям. Любителей сладкого в Японии гораздо меньше, чем в других странах. По статистике жители Японии употребляют в пищу в день всего 188 грамм сахара. В Бразилии этот показатель составляет 533 грамма. В России цифра немного ниже – 402 грамма. Но, она более чем в два раза превышает показатели Японии.
Японцы не толстеют, потому что не привыкли класть много сахара в чай. И вообще чайная церемония у них – это особое событие, посвященное исключительно этому напитку.
В России же, пить чай люди могут дома и на работе по много раз на день. Причем не просто пить, а поглощать при этом большое количество сладостей: печенья, пирожных, тортиков, зефирок, шоколадок, а иногда и жирных бутербродов. Для некоторых людей чай – это повод съесть на ночь огромный кусок булки с маслом или еще какой-нибудь вкусной и калорийной еды. И после этого мы удивляемся, почему японцы не толстеют, а мы стремительно и планомерно в течении всей жизни набираем лишние килограммы веса.
Палочки для еды
Вторая причина, почему не толстеют японцы – это то, что все блюда они едят палочками. Понять, как это защищает от ожирения, вы сможете, попробовав заменить ложку с вилкой палочками для еды. На вилку вы сможете наколоть сразу огромный кусок стейка или котлеты. С помощью палочек у вас получится донести до рта лишь маленький кусочек за один раз.
Время, которое вы затрачиваете на еду, имеет большое значение для фигуры. Дело в том, что сигнал от желудка к мозгу о том, что наступило насыщение, доходит лишь через 20 минут. Следовательно, чем медленнее вы будете есть, тем через меньшее количество порций пищи, положенных в рот, вы поймете, что насытились.
Японцы едят мало, но при этом чувствуют сытость. Все потому, что принимают пищу медленно. Следовательно, они не страдают перееданием.
Легкий перекус
Еще одна причина, почему человек в Японии не толстеет, это традиционное блюдо – онигири. Это такой треугольник из риса с начинкой внутри для легкого перекуса. В качестве начинки может использоваться мясо, рыба, овощи. Онигири – это пища, которая долго держится в желудке, не позволяя почувствовать голод. В то же время она довольно малокалорийна.
Если вспомнить, что мы используем в качестве перекуса в России, то становится понятно, почему большая часть населения у нас страдает излишком веса. Пирожки, пончики, хот-доги, шаурма – все это никак не способствует стройности фигуры.
Правильное питание детей
Многие японцы придерживаются принципа правильного питания в течение всей жизни. Приучают их к этому с детства. Основной причиной правильного питания является привычка. Приучают детей к ней в школьной столовой. В Японии ученики начальных классов едят на обед одно и то же блюдо. Готовят его непосредственно в школе. Причем обычно в школах придерживаются правила, что все дети должны все съесть. Кто не справляется с порцией, остается доедать на перемене.
Японцы не толстеют потому, что привыкли к таким правилам. Рецепты школьного рациона для детей в Японии разрабатывают диетологи. Это имеет две цели. Дети питаются полезной пищей и привыкают к правильному питанию на подсознательном уровне.
Что же едят дети на обед в России? Невкусную пресную кашу? Нет, ее оставляют в тарелках! А затем бегут в буфет и покупают пирожки, пирожные, чипсы, сухарики, колу и прочие не совсем полезные продукты. Привычка такого питания сохраняется во взрослом возрасте. Отсюда повальное ожирение нашего населения и наивный вопрос: почему японцы не толстеют?
